CA’ BOSCHI, VITICOLTORI DAL 1811

L’Azienda Vitivinicola Ca’Boschi ha sede a Mango in provincia di Cuneo, a 15 km da Alba, immersa nell’incantevole natura delle Langhe.

Ca’Boschi produce vini d’eccellenza rispettando il territorio e mantenendo uno stretto contatto con questo.
L’azienda garantisce qualità distinguendosi anche, sul mercato, per un uso intelligente e razionale della modernità.

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Dove troverai la presentazione approfondita della nostra azienda e le schede dettagliate dei vini che stiamo producendo.
Where you will find the in-depth presentation of our company and detailed product cards of the wines we are producing.

La cantina
DAL 1811

Come ogni storia che si rispetti, anche Ca’ Boschi è legata a radici antiche, tradizioni e leggende contadine.

Un passaggio da tre generazioni: dal nonno al padre e, in fine, al figlio.
Ca’ Boschi nasce per l’amore della famiglia la cui produzione di vino era, in passato, finalizzata al solo consumo familiare. Col passare del tempo l’azienda inizia a collaborare con piccole realtà locali, la cui unione origina vini di altissima qualità. Da questa solidarietà nasce un prodotto unico grazie alla cura, passione ed esperienza che solo aziende a carattere familiare e non industriale rendono possibile.

I NOSTRI VIGNETI CA’ BOSCHI

Immersi nella natura in un territorio unico al mondo, le Langhe.

La qualità dei vini Ca’Boschi è dovuta, soprattutto, alla posizione delle sue vigne e alla composizione del terreno su cui si stendono.
I vigneti si trovano nella località di Mango su terreno caratterizzato da argille, tufo, sabbia e limo.

LA CANTINA

Ca’Boschi è una cantina in continua evoluzione sempre devota all’utilizzo di tecniche lavorative della tradizione.

La cantina ha subito un accurato restyling con un salto temporale dal 1800 ai giorni nostri. Uno spazio contemporaneo che ospita impianti completamente nuovi e botti in acciaio per la vinificazione, sempre preservando tecnica e tradizioni antiche. Tutti i processi produttivi sono rivolti all’ottenimento di vini della massima qualità.

MANGO, CUNEO

“Le sei erano appena battute al campanile di Mango. Con la testa fra i pugni, Milton sedeva sulla panca di pietra davanti all’osteria.”

Mango è uno dei luoghi della resistenza dove Beppe Fenoglio ambientò i suoi scritti e in particolare il “Partigiano Johnny” e nel borgo è stato istituito un percorso letterario intitolato “Il paese del partigiano Johnny” che ripercorre le vicende del libro e i luoghi dove si svolgono.
Il Castello dei Marchesi di Busca fu infatti presidio partigiano durante la seconda guerra mondiale e le vicende di quegli uomini sono ancora oggi vive tra le pagine di Fenoglio e per le vie di Mango.

Le origini del piccolo centro, situato nel cuore delle Langhe, risalgono al tardo 1200 come presidio per l’approvvigionamento dei viveri necessari alla truppe imperiali. I veterani si stabilirono qui e fondarono una colonia.

Le Langhe racchiudono secoli di vita quotidiana, resa attuale dalla vivacità di una popolazione capace di offrire al turista diverse chiavi di lettura di questo territorio Patrimonio Unesco dell’Umanità.

Il vero segreto delle Langhe è nella caratteristica del suo terreno, importante per la coltivazione della vite, soprattutto riguardante il drenaggio che permette infatti alla pianta di non rimanere troppo tempo a contatto con l’acqua e i sali minerali in esso contenuti.

Le diverse percentuali di combinazione tra argille, marne calcaree, marne bluastre, tufo, sabbie e gessi solfiferi negli strati del sottosuolo regalano vini di eccellente struttura, finezza ed eleganza.

Sabbia e tufo, in particolare, formano la simbiosi perfetta: la prima, in caso di annate piovose, assicura un buon drenaggio, mentre il secondo protegge dalla siccità quando la pioggia scarseggia, trattenendo l’umidità.

Per informazioni sui prodotti Ca’ Boschi visita La cantina