Langhe DOC Chardonnay
Il Piemonte ha 47 denominazioni di origine sussidiarie, di cui 10 sono coinvolte nella produzione di vini bianchi. Il vino bianco piemontese è spesso eclissato dalla fama dei vini rossi di questa regione, ma è anche un prodotto degno di nota. La regione ha un clima e un tipo di territorio adatti alle viti, sia rosse che bianche, con un profilo collinare che favorisce le condizioni dei vigneti.
Scheda Tecnica
Il Langhe D.O.C. Chardonnay Aria è di colore giallo paglierino, con riflessi dorati.
Vino a tutto pasto, si abbina eccellentemente con antipasti, formaggi, primi piatti e pesce; ideale anche come aperitivo.
Chardonnay 100%
Ottenuto da uve autoctone piemontesi.
Al naso si esprime con note di vaniglia e cuoio giovane ma anche di caffè e profumi avvolgenti come burro, miele, caramello, mandorle e nocciole.
Affinamento
Le uve vengono raccolte a mano selezionando solo i migliori grappoli, mantenendo il frutto intatto. Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono pigiate e diraspate delicatamente all’interno di un tino in acciaio inox. L’inizio della fermentazione alcolica con macerazione avviene lentamente, trasformando il mosto in vino nel corso di una settimana.
Conservare in un luogo fresco. Aprire 5 minuti prima del servizio.
In bocca è morbido, equilibrato ed elegante, piacevolmente caramellato nel finale.
Vino perfetto da bere subito.
Da servire tra gli 8 e i 10° C
Calice apertura media.
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura.