Vino bianco Piemonte DOC: eleganza e gusto in ogni sorso.
Il Piemonte conta ben 47 denominazioni di origine controllata, di cui 10 sono coinvolte nella produzione di vini bianchi. Il vino piemontese bianco viene, spesso, oscurato dalla fama del vino rosso di questa regione, ma anch’esso un prodotto riguardevole.
La regione ha il clima e il tipo di territorio adatto alla vite, sia rossa che bianca, con un aspetto prettamente collinare che favorisce le condizioni dei vigneti.
Scheda Tecnica
Il Piemonte D.O.C. Bianco è di colore giallo paglierino, con riflessi dorati.
Vino a tutto pasto, ottimo abbinamento con antipasti, primi piatti e pesce; ideale anche come aperitivo.
Ottenuto da uve autoctone piemontesi.
Al naso si esprime, inizialmente, con delicati sentori floreali, seguiti da note fruttate e da sfumature di erbe aromatiche.
Affinamento
Le uve vengono raccolte a mano e selezionate per i migliori grappoli, mantenendo intatto il frutto. Dopo la pigiatura e diraspa soffice in tini di acciaio inox, inizia la fermentazione alcolica con macerazione, trasformando il mosto in vino in una settimana. Il vino nuovo viene affinato in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia.
Conservare in luogo fresco. Aprire 5 minuti prima del servizio.
L’assaggio è scorrevole, equilibrato ed elegante, piacevolmente ammandorlato nel finale.
Vino perfetto da bere subito.
Da servire tra gli 8 e i 10° C
Calice apertura media.
ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura,
che non necessitano
di ossigenazione per aprirsi.