Vini Bianchi – Cantina Ca'Boschi https://caboschi.it Ca’Boschi produce vini d’eccellenza rispettando il territorio e mantenendo uno stretto contatto con questo. L’azienda garantisce qualità distinguendosi anche, sul mercato, per un uso intelligente e razionale della modernità. Thu, 30 May 2024 15:20:30 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://caboschi.it/wp-content/uploads/2024/05/cropped-FaviconAzzurra-32x32.png Vini Bianchi – Cantina Ca'Boschi https://caboschi.it 32 32 Aria https://caboschi.it/blu-2-2-3-2-2/ Sat, 04 May 2024 17:21:35 +0000 https://caboschi.it/?p=2156

Langhe DOC Chardonnay

Il Piemonte ha 47 denominazioni di origine sussidiarie, di cui 10 sono coinvolte nella produzione di vini bianchi. Il vino bianco piemontese è spesso eclissato dalla fama dei vini rossi di questa regione, ma è anche un prodotto degno di nota. La regione ha un clima e un tipo di territorio adatti alle viti, sia rosse che bianche, con un profilo collinare che favorisce le condizioni dei vigneti.

Aria

Langhe DOC Chardonnay

Scheda Tecnica

Scheda Tecnica

Il Langhe D.O.C. Chardonnay Aria è di colore giallo paglierino, con riflessi dorati.

Vino a tutto pasto, si abbina eccellentemente con antipasti, formaggi, primi piatti e pesce; ideale anche come aperitivo.

Chardonnay 100%

Ottenuto da uve autoctone piemontesi.

Al naso si esprime con note di vaniglia e cuoio giovane ma anche di caffè e profumi avvolgenti come burro, miele, caramello, mandorle e nocciole.

Affinamento

Le uve vengono raccolte a mano selezionando solo i migliori grappoli, mantenendo il frutto intatto. Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono pigiate e diraspate delicatamente all’interno di un tino in acciaio inox. L’inizio della fermentazione alcolica con macerazione avviene lentamente, trasformando il mosto in vino nel corso di una settimana.

Conservare in un luogo fresco. Aprire 5 minuti prima del servizio.

In bocca è morbido, equilibrato ed elegante, piacevolmente caramellato nel finale.

Vino perfetto da bere subito.

Da servire tra gli 8 e i 10° C

Calice apertura media.
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura.

]]> Bianco https://caboschi.it/blu-2-2-3-2/ Sat, 04 May 2024 17:14:18 +0000 https://caboschi.it/?p=2112

Langhe DOC Arneis: viti difficili da coltivare e uve delicate

Il Langhe Arneis DOC è un vino del Piemonte nato sulle ripide colline delle Langhe, dove i terreni bianchi e sabbiosi offrono l’habitat ideale per l’Arneis. Coltivato solo a Guyot, è un vino non facile, come suggerisce il nome dialettale che significa “birichino”. Le viti sono difficili da coltivare e le uve delicate richiedono attenzioni scrupolose. Tuttavia, se trattate con cura, regalano un vino bianco elegante e sensuale, capace di stupire.

Bianco

Langhe DOC Arneis

Scheda Tecnica

Scheda Tecnica

Il Langhe DOC Arneis è di colore giallo paglierino.

Vino a tutto pasto, ottimo abbinamento con antipasti, primi piatti e pesce; ideale anche come aperitivo.

Arneis
Ottenuto da uve autoctone piemontesi.

Profumo caratteristico, sorprendono note di albicocca e camomilla; seguono erbe aromatiche.

Affinamento

Uva raccolta a mano, selezionando i migliori grappoli. Pigiatura soffice in tino d’acciaio inox per estrarre il mosto. Fermentazione alcolica con macerazione per una settimana, trasformando il mosto in vino. Affinamento del vino nuovo in vasche d’acciaio per preservarne freschezza e carattere, seguito da un periodo di riposo in bottiglia per completarne la maturazione.

Conservare in luogo fresco. Aprire almeno 30 minuti prima del servizio, per favorire l’ossigenazione.

L’assaggio scorrevole, equilibrato
ed elegante. Al palato risulta asciutto, fresco, delicato e persistente

Vino perfetto da bere subito, può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina.

Da servire tra gli 8 e i 10° C

Calice apertura media.
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura.

]]> Nuvola https://caboschi.it/blu-2-2-3/ Sat, 04 May 2024 16:47:05 +0000 https://caboschi.it/?p=2038

Vino bianco Piemonte DOC: eleganza e gusto in ogni sorso.

Il Piemonte conta ben 47 denominazioni di origine controllata, di cui 10 sono coinvolte nella produzione di vini bianchi. Il vino piemontese bianco viene, spesso, oscurato dalla fama del vino rosso di questa regione, ma anch’esso un prodotto riguardevole.
La regione ha il clima e il tipo di territorio adatto alla vite, sia rossa che bianca, con un aspetto prettamente collinare che favorisce le condizioni dei vigneti.

Nuvola

Piemonte DOC Bianco

Scheda Tecnica

Scheda Tecnica

Il Piemonte D.O.C. Bianco è di colore giallo paglierino, con riflessi dorati.

Vino a tutto pasto, ottimo abbinamento con antipasti, primi piatti e pesce; ideale anche come aperitivo.

Ottenuto da uve autoctone piemontesi.

Al naso si esprime, inizialmente, con delicati sentori floreali, seguiti da note fruttate e da sfumature di erbe aromatiche.

Affinamento

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate per i migliori grappoli, mantenendo intatto il frutto. Dopo la pigiatura e diraspa soffice in tini di acciaio inox, inizia la fermentazione alcolica con macerazione, trasformando il mosto in vino in una settimana. Il vino nuovo viene affinato in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia.

Conservare in luogo fresco. Aprire 5 minuti prima del servizio.

L’assaggio è scorrevole, equilibrato ed elegante, piacevolmente ammandorlato nel finale.

Vino perfetto da bere subito.

Da servire tra gli 8 e i 10° C

Calice apertura media.
ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura,
che non necessitano
di ossigenazione per aprirsi.

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